kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 10月17日 15時25分

紅玉

@yoshizumi_noen
善積農園さんの紅玉で
恒例の林檎チップスを

林檎チップス

私はオーブン使って乾燥します
林檎は厚さ1mm位にスライス
我家は芯や種も丸ごと戴きます
林檎の仕上がりが変色しない様
柑橘果汁を塗ります
この日は柚子で、、、
オーブンシートを敷いた天板に
重ならない様並べて
80°Cの低温で1時間
ひっくり返して又1時間くらい
林檎の状態やオーブンにより
時間の違いはあると思います
パリッとなる迄 焦げ無い様に
時々様子を見て最後は
直ぐにオーブンから出さず
余熱を利用して さらにパリッと
仕上げます

乾燥剤と一緒に密封して保存
アイスクリームやケーキの飾り
スープやサラダに散らしたり
紅茶と一緒に楽しんだり
グラノーラに加えたりしています

肌寒い雨の日に
温かいミルクティー
今日は @teteria.onishi
大西さんの chamomil-milk

とってもこの合わせお勧めです
おいし𓂃 𓈒𓏸

#善積農園
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#善積レシピpc
#teteria
#カモミールミルクティー
#表面張力注ぎあと一歩が怖くて出来ない笑

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