Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 10月19日 23時39分
フレンチトースト専用に開発されたバゲットがポイント🥖
帝国ホテル〈パークサイドダイナー〉の人気メニューの一つ、フレンチトーストは、独自に開発したバゲットがおいしさのカギ。通常のバゲットとは小麦粉の配合を変え、気泡のない食パンのような柔らかい生地に。これでアパレイユ(卵液)が均等に染み込む。約3時間アパレイユに浸し、その後オーブンで蒸したら、両面に焼き色をつけて完成。蒸すことで卵液をバゲットの中に閉じ込め、プリンのようなプルプルの食感に🥛
【Hanako1189_大銀座で叶うこと】
#Hanako #Hanako_magazine #銀座ランチ #銀座カフェ #日比谷カフェ #日比谷ランチ #銀ブラ #銀座スイーツ #喫茶店巡り #東銀座ランチ #喫茶店グルメ #銀座呑み #東京グルメ #帝国ホテル #パークサイドダイナー #焼き菓子 #photoby_megumi
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する
1,118
1
2020/10/19
