栁川かおりのインスタグラム(kaori_yanagawa) - 10月20日 16時37分
『自家製なめたけレシピ。』
昨日のごはんのおとものひとつの
自家製なめたけ。
ずーーっと作っているのだけど
使うめんつゆの濃縮が変わったりで
レシピも微調整したので改めて。
お酢を少し入れるのがポイントです。
🍴#自家製なめたけ
えのき 1袋(100g)
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1/2
酢 小さじ1/2
①.えのきは石づきを切り落として2〜3cmにきる。
②.小鍋に材料を全て入れて中火にかける。(水分がでるまでは手早く混ぜながら加熱)
③.水分がでたら軽く煮て出来上がり。
ごはんのおともだけじゃなく
お料理にも使えます。
#ぱぱっとレシピ帖
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2020/10/20
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