KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月21日 12時20分
『ニラ豚キムチ丼』
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ニラ豚キムチ丼はいかがでしょうか。豚バラ肉とニラ、キムチの相性が抜群で、ごはんがどんどん進む一品です。オイスターソースで味付けすることで簡単にコクのある仕上がりになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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調理時間:15分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
ごはん 200g
豚バラ肉(スライス) 100g
ニラ 30g
キムチ 50g
すりおろしニンニク 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
白こしょう ふたつまみ
ごま油 小さじ1
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----- トッピング -----
卵黄 1個分
糸唐辛子 適量
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【手順】
1. ニラは5cm幅に切ります。
2. 豚バラ肉は一口大に切ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて熱し、香り立ってきたら2を加えて炒めます。
4. 豚バラ肉の色が変わってきたら1、キムチ、オイスターソース、白こしょうを加えて中火で炒めます。豚バラ肉とニラに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 丼にごはん、4を盛り付け、トッピングをのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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2020/10/21