上坂嵩のインスタグラム(takashi_uesaka_nbn) - 10月21日 23時18分

大九州・沖縄展！！！
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今日から、ジェイアール名古屋タカシマヤで
『大九州・沖縄展』がスタート！
その会場から生中継しました！！
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①『対馬醤油江口』のあなご弁当
実はあなごの漁獲高日本一が、長崎県対馬なんです！
肉厚でフワッと柔らかい食感のあなごを、
こだわりの甘だれで仕上げた蒲焼は絶品です😋✨
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しかし、日韓関係の冷え込みや新型コロナで、
対馬への観光客は激減。
そこに追い打ちをかけたのが台風。
工場の屋根が吹き飛び、1ヶ月半ほど休業。
先週再開したばかり。苦労を乗り越えての出店です。
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②『はかた明治町精肉店』宮崎牛希少部位食べ比べ弁当
A5ランク宮崎牛のサーロインとザブトンのステーキ。
とろけるような脂の旨味が食欲をそそります🍴
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こちらも新型コロナの影響で、
パーティーなどが相次いで中止となり、
高級部位が行き場を失っていたそう。宮崎牛の魅力を
知ってほしいと作ったのが今回の食べ比べ弁当とのこと。
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③『コルネのお店pippi』の生コルネ
「負けなしバイヤー」こと #加藤みね子 さんの
イチオシは、『ごろっと！おきなわパイン』🍍
たっぷりの果肉と濃厚ソースが美味でした！
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ほかにも、
大分名物の #鶏めし や #三角チーズパン
鹿児島名物の #黒豚メンチカツ
福岡名物の #らーめん や #博多通りもん
などもご紹介しました！
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今年は、新型コロナに加えて、7月豪雨や台風など
様々な苦労を乗り越えての開催となりました。
食べることでも、九州・沖縄を応援できますね💪
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『大九州・沖縄展』は、来週火曜日まで開催しています！
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