テレビ朝日「家事ヤロウ」さんのインスタグラム写真 - (テレビ朝日「家事ヤロウ」Instagram)「二物ヤロウ高橋文哉さんの『ねぎまあんかけチャーハン＆中華スープ』【ねぎまあんかけチャーハン】 ◎チャーハン ①長ねぎの白い部分（1/2本）の芯を取り除き、端からごく細く切って白髪ねぎにする。 ※白髪ねぎは、辛味を抜くため水にさらす。 ②卵（１個）を溶き、塩（少々）うま味調味料（少々）を加え、茶碗1杯分のご飯に入れかき混ぜる。 ③フライパンにサラダ油（適量）を入れ、②を炒める ④炒めたご飯を皿に盛り付ける。 ⑤てっぺんにくぼみを作り、天かす大さじ１を散らす。 ★白髪ねぎを作る時は薄く平らにすると綺麗に切れます ★フライパンの真ん中に空洞を作りながら炒めるとご飯がパラパラになります ◎ねぎまあんかけ ①アスパラガス（２本）を斜め切りに、長ネギの白い部分（１/2本）を斜め切りにする。 ②ボウルに水（400㏄）オイスターソース（小さじ１）豆板?（小さじ１）、和風だし・コチュジャン・うま味調味料・塩（各少々）を入れる ③ 焼き鳥缶（1缶）と切ったアスパラガス、ネギを加え軽く混ぜる。 ④ レンジ（500W）で5分間温める。 ⑤ 水溶き片栗粉（適量）を入れてとろみをつけ、食べるラー油（大さじ１）を入れ、かき混ぜればあんが完成！ ⑥ あんをチャーハンにかけ、白髪ねぎを飾り付ける。仕上げにお好みでしょう油を少々かけて完成！ ★ねぎまあんは白いご飯や野菜にかけても美味しく召し上がれます！【中華スープ】 ① 玉ねぎ（1/2個）を薄切りにする。 ② 水（600㏄）に鶏がらスープの素（適量）を入れ、玉ねぎを入れ煮込む。 ③ 卵（１個）を溶き、流し込み火を止め、ごま油（小さじ１）を入れる ④ 皿に取り分け、仕上げにゴマ（適量）、粗びきコショウ（適量）をかければ完成！ #家事ヤロウ #二物ヤロウ #高橋文哉 #家事一発撮り」10月28日 23時58分