Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 10月31日 07時15分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子はねりきりで作った #紅葉狩り です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影用に制作しました。

@masaaki_iwasa さんのお皿に乗せました。
お菓子が派手すぎてお皿が目立たなくなってしまいましたが
岩佐さんがお菓子に合う様にと作られただけあって実際はよく合っていました。

さて、福泉堂のホームページリニューアルを密かに進めてまいりました。
と言っても今回は外注ですけど
ということでとりあえず今までのホームページは閉じさせていただいています。
今後も同じアドレスで見ることができる様になりますが再開まで少しお待ちください。
それに合わせて久しぶりにブログも書くことになりましたので
そちらもお楽しみに。

あ、今日はハロウィンだった。

フェイスブックページのいいね！もよろしくお願いします。
https://www.facebook.com/shishisu/
I would like a job request from you.
Today's wagashi is #maple with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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