Dole_jp ドール ジャパンのインスタグラム(dole.sunshine.jp) - 11月4日 15時46分
パイナップル入りで爽やかな甘さのシナモンロールはティータイムにぴったり☕
発酵不要&ホットケーキミックスで手軽に作れるレシピです😋
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本日ご紹介するレシピはこちら!
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【パイナップルシナモンロール】
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✏️材料(8人分)
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・パイナップル 1/3個分(200g)
・ホットケーキミックス 200g
・プレーンヨーグルト 100g
・バター 10g
・シナモンパウダー 大さじ1
・グラニュー糖 大さじ1
・打ち粉 適宜
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✏️作り方
1.
パイナップルは皮と芯を除き、7mm角に切る。耐熱ボウルへ入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で4分、3分、2分、1分とかけて水分を飛ばし、冷ましておく。
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2.
別のボウルにホットケーキミックスとヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
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3.
2の生地をクッキングシートにのせて30cm×20cm大にのばし、電子レンジ(600W)に20秒ほどかけて溶かしたバターを全体に塗る。向こう端2㎝を避けてシナモン、グラニュー糖をまんべんなくふりかけ、パイナップルを散らす。
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4.
3の生地をクッキングシートで持ち上げて手前から向こうに転がすようにしてくるりと巻く(生地がくっつくようなら打ち粉を。ただし、焼く前にしっかり粉を払うこと)。
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5.
4を8等分に切り、切り口が上になるように天板に並べる。残ったバターは生地の周囲に塗り、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
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スコーンに近い食感の可愛いおやつです。ぜひお試しください!
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2020/11/4