KIHACHI公式Instagramのインスタグラム(kihachi_official) - 11月11日 09時12分
キハチ イタリアン 伊勢丹立川店 - Instagrammers Gourmet
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\Rouge Christmas/
【キハチ イタリアン 伊勢丹立川店】
今年のキハチのクリスマスのテーマは、「Rouge Christmas」
“Rouge” をテーマに、キハチのシェフ達が 厳選した食材を使ってクリスマスならではの特別なコースに仕立てました。
■キハチ イタリアン 伊勢丹立川店
しっかりとした存在感の本マグロと紅ほっぺ、サーモンキャビアなど、“Rouge”にちなんだ食材をふんだんに使った“真っ赤なひと皿”から始まるRouge Christmas Course。ソースまで赤色にこだわった熊本県産あか牛のローストやルビーチョコレートのタルトなど、見た目にも美しいRouge色のクリスマスコースをぜひご堪能ください。
◇12月1日〜12月25日
パール(ランチ)
6,600円
前菜+パスタ+肉料理+デザート+パン+コーヒー
【前菜】
真っ赤に彩った本マグロと紅ほっぺのマリネ サーモンキャビア添え
【パスタ】
・じっくり煮込んだニュージーランド産赤鹿のボロネーゼ スパゲッティ
【肉料理】
・ロゼに焼きあげた熊本あか牛のロースト フランボワーズ赤ワインソース
【デザート】
・ルビーチョコレートのタルト 赤に染まったチョコレートアイスをのせて
◇12月1日〜12月25日
エメラルド(ディナー)8,800円
《12/1~12/21 ご予約特典:赤ワインを2名様につき1本プレゼント!》
前菜2品+パスタ+肉料理+デザート+パン+コーヒー
【前菜】
・真っ赤に彩った本マグロと紅ほっぺのマリネ サーモンキャビア添え
・カダイフに包んだオマール海老のフリット ブラッドオレンジソース トリュフを散りばめて
【パスタ】
・北寄貝と帆立貝のサフラン風味スパゲッティ Xmasカラーの一皿
【肉料理】
・ロゼに焼きあげた熊本あか牛のロースト フランボワーズ赤ワインソース
【デザート】
・ルビーチョコレートのタルト 赤に染まったチョコレートアイスをのせて
◇12月22日〜12月25日
ルビー(ディナー)11,000円
前菜2品+パスタ+魚料理+肉料理+デザート+パン+コーヒー
【前菜】
・ズワイ蟹と本マグロ、紅ほっぺのマリネ サーモンキャビア添え
・カダイフに包んだオマール海老のフリット ブラッドオレンジソース トリュフを散りばめて
【パスタ】
・ニュージーランド産赤鹿のボロネーゼ マルケ州マンチーニ社の太スパゲッティで
【魚料理】
・金目鯛の鱗焼き カラスミを掛けた蕪のラビゴットとビーツのピュレ
【肉料理】
・ロゼに焼きあげた熊本あか牛のロースト フランボワーズ赤ワインソース
【デザート】
・ルビーチョコレートのタルト 赤に染まったチョコレートアイスをのせて
KIHACHIでは、 お客様の健康と安全を考慮し、また働くスタッフが安心して働けるよう、新型コロナウィルス感染拡大防止取り組みを実施しております。
※詳細はプロフィールのリンク( @KIHACHI公式Instagram )からキハチブランドサイトをご覧ください.。
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2020/11/11