Pho 321 Noodle barのインスタグラム(pho321_noodle_bar) - 11月14日 11時13分
明治44年に生まれ第二次大戦後のシベリヤ拘留から ふるさと三隅に戻った画家の香月泰男さんは-ここが私の地球だ-やがて生まれてくる孫のために 台所のモルタルの壁に一面の花を咲かせます。
ファームレガーロ伊藤さんから届く野菜たちは 同じアジアの伝統的なタイや🇻🇳の皿に寄り添いながらも 在来種をはじめ 岐阜の豊かな土地で育まれ アジア料理の垣根を越え、お野菜そのものが浮かび上がることを大切にされています。
千駄ヶ谷のcentral 明治通りが行き交う交差点に構える小さな食堂 pho321も 家族で食べる‘はじまりの朝ごはん’phoの碗のかたちを大切にしながらも スパイスやハーブを生かした3rd noodleをはじめ ジャンルを越えたfolklor、季節野菜の美味しさを皆さまにお届け出来たら...と思います。
土曜日と祝日は 11:30am opening 7:30pm last call 8pm closing 長めの時間帯で営業しております。外出がむずかしい方には delivery service’chompy’とUber eatsがおすすめです。
交差点向こう playmountain tokyoでは鹿児島に拠点を置かれるmokujiさんのpop up fair、虎ノ門curators cubeではcc9th‘Mitsuru Koga’が開催中です。
海老とお野菜の揚げ春巻きもこんがりと揚がりました🦊
お仕事の方もお休みの方も ゆっくり目覚めた方も 温かなスープでひと息ついて 善き週末のスタートをお迎え下さいませ。
today’s recommend:3rd noodle ‘coconut green chicken pho’,bun lovely veggie,com dong-pou-rou,summer roll&NEM for sharing,333 and homemade coconuts pudding w/houjicha syrup
todays cool book:relax 2020special
today’s opening bgm📻peggy honeywell / just a closer walk with tee from’green mountain’🏔
#relaxmagazine
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2020/11/14
