真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 11月16日 17時28分
抗生物質不投与のお肉屋さん、エスコミートの岩手だったかな、豚肩ロースを2kgくらいまとめて買いました。
ドリップがほとんどない!
半分くらいをローストしましたが、ちょうどよい焼き加減で思わず自画自賛してしまうほど笑
旨味と甘味とジューシーさがあって、塊はもうここでしか買えないかもって思うほど。
発酵スパイスとりんごもいい感じ。
美味しいお肉をありがとう。
抗生物質投与しているお肉はやはり怖いので、外食すれば仕方ないけど自分で買うものはなるべくしっかりと背景が見えて安心安全なものが良いなとおもいます。
#美味しい発酵食生活
#発酵美人になりませう
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2020/11/16