東京外食女さんのインスタグラム写真 - (東京外食女Instagram)「#まき村 #大森 . . ずっと半年前から楽しみにしていた大好きなお店さんです！ . . 4年前にお客様からご紹介いただき、欠かさず定期的に来させていただいているお店さんです！ . . 女将さんがいつも優しくてとっても癒されます。 . 14席、1回転、心を込めたおもてなしを感じられるお店さんです。 . . . 「蟹が食べたい！」とグルメ仲間に会うごとにしつこくしつこく叫ぶ私に、まき村さんの蟹メニュー！ . . 最高です。 . せいこがにの蟹しんじょう。ほぼ蟹。 . なのにしんじょうらしくふわふわとした独特の食感も楽しめます。 . たまにプチプチと弾けるような卵のアクセントがわざとらしくなくバランス抜群です！ . . . この日は珍しい迷いがつおを出していただきました！ . . 春の迷いがつお、秋の戻りがつおはよくお聞きになると思いますが迷いがつおは聞き慣れない方もいらっしゃるのでは！ . . 季節外れの日本海で獲れるかつおは迷いがつおと呼ばれ、年末には本マグロと肩を並べるほど高値がつくそうです！ . . それもそのはず、脂が乗って絶品です。 . . 太平洋側から日本海へやってくるこのカツオ。 . 滅多にお目にかかれない、知る人ぞ知る高級魚。 . . . ご覧の通り、マグロのように身に脂のサシが入るわけでもないのに、口に入れて噛みしめればじわーっと脂を感じるんですね。 . . . 身自体に旨味がギュッと詰まっていて、海苔と一緒に食べるとさらに美味！！ . . . 旨味といえば、椀のお出汁も最高ですが、骨をちゅちゅっと吸ったら中から旨味がジュッと出てきて最高でした！笑 . . 次は5月。 5月はどんなものが出るのかなー。 . . 今から楽しみで楽しみで仕方ないお店さんですっ！ . . #大森海岸 #大盛海岸グルメ #グルメ #東京グルメ #大森和食 #蟹 #和食 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #食べ仲間 #japanesefood #japaneseculture #japaneserestaurant #Michelin #ミシュラン #予約困難 #東京外食女」11月22日 17時49分