mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 11月24日 09時13分

寒くなってくるとトロ〜リラクレットチーズが食べたい気分に。
森の机のラクレットチーズは北海道十勝産。
酪農王国として有名な十勝は生乳の生産量は日本一。大手乳業メーカーから小さなチーズ工房までチーズ作りが盛んで国内の2/3のナチュラルチーズが作られています。「アルプスの少女ハイジ」で有名なスイス・ラクレットチーズ。“ラクレット”とはフランス語で“削る”という意味、断面を加熱して溶けた部分を削ってポテトやベジタブルやパンにからめて食べるチーズです。トマト、カリフラワーやポテトのベジタブル、もしくは自家製ハムやチョリソーををチョイスし、北海道十勝産のラクレットチーズをたっぷりおかけします！日本ワインやエビス樽生ビールと相性バッチリ👍
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