INSIDE FUJINGAHOのインスタグラム(fujingahojp) - 11月26日 21時00分

「大福茶と洋梨のアシェットビジュー」は、元旦に昆布と梅干しを加えたお茶「大福茶」を飲んで邪気を祓って新年を祝う習慣にならい、「縁起を担ぐ大福茶をイメージして、梅干しと日本茶を使いました」。冬に旬を迎える洋梨に、旨みの強い茶「さえみどり」を合わせました。梅干し、味噌、そして餅と、和の食材を取り入れたデザートです。洋梨と相性のよいチョコレートの香りがする、カカオハスク（カカオの皮）のお茶をミルクティーにして添えました。 #アサコイワヤナギ #婦人画報 #大福茶 #さえみどり #梅干し #洋梨のタルト #縁起を担ぐ #婦人画報1月号

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