サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ どんどん箸も進んで大満足！牛肉とピーマン、玉ねぎの甘酢炒め～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀ 白米と合うおかずレシピをご紹介😘 お弁当に入れるときのポイントもチェックしてくださいね🥰 ［材料］（4人分）〇牛カルビ焼き肉用肉…300ｇ〇赤ピーマン…4個〇玉ねぎ…1個〇片栗粉…大さじ2 〇［A］酒、みりん…各大さじ2・酢…大さじ1 〇［B］しょうゆ…大さじ2・塩…少々ごま油…大さじ1 ［作り方］ ■調理時間：15分（1）下ごしらえをする牛肉は幅1cmに切り、片栗粉をまぶす。赤ピーマンは縦に8等分に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。（2）炒めるフライパンにごま油を入れて中火で熱し、（1）を入れて牛肉に焼き目がつくまで炒める。（3）調味料を加えて蒸し焼きにする［A］を加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で約5分蒸し焼きにする。中火に戻し、［B］を加えてからめる。（熱量437kcal、塩分1.6ｇ）＜メモ＞3日間冷蔵保存可能 ★POINT★ べんとうに炒めものを入れるときは、肉に片栗粉をまぶすと、とろみがつき、汁けが出にくくなります♪ お料理を始める前に ●夕ごはん時に作ったおかずをべんとうのおかずにするときは、電子レンジ（揚げものはオーブントースター）で温め直してさましてから、べんとう箱に詰めるようにしてください。 ●気温の高い時期は、べんとうがいたみやすいので注意してください。気温25℃以上の日には生野菜を避け、卵や練り物、肉・魚類にきちんと火を通すことをおすすめします。 ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。　 ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞ワタナベマキさん料理研究家。旬を味わうシンプルレシピが大人気。多方面で活躍し、べんとう箱の開発も。中学生男子のべんとうを作っている。参照：『サンキュ！』2020年10月号「別冊：べんとうにもつかえるおかず」より。掲載している情報は2020年8月現在のものです。調理／ワタナベマキ　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部 #甘酢炒め #甘酢炒め弁当 #甘酢 #牛肉 #牛肉レシピ #ピーマン #おかず #時短料理 #時短レシピ #レシピ #簡単レシピ #フライパンレシピ #フライパン調理 #フライパン料理 #晩ご飯 #晩ごはん #今日の夕飯 #今日のごはん #夕飯 #ごはん日記 #手作りごはん #毎日ご飯 #15分で作れる #おかずレシピ #玉ねぎレシピ #玉ねぎ #お弁当 #お弁当つくりおき #スピードレシピ #時短」11月30日 20時00分