Satomiのインスタグラム(satomi614) - 12月1日 19時26分


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2020.12.1*
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インスタントラーメンを使ってアレンジレシピを考えよう🍜
ということで、昔から馴染み深い #サッポロ一番塩ラーメン を使って、#塩レモン海鮮焼きそば 風にしてみました🦐🍋
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そして、粉末スープが余っちゃうのでもう一丁!
#切り干し大根の春雨スープ
いつもは鶏ガラスープの素で作る、我が家の即席スープの別バージョンです。
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作り方 2人分
≪塩レモン海鮮焼きそば風≫
①麺(2つ)を1分茹でて、ギリギリほぐれたかな?ぐらいな感じでざるにあげておく。
②一口大に切った豚こま切れ肉とみじん切りにした白葱をごま油で炒める。
③海老、イカ、酒少々も入れて炒める。
④さっと水でほぐした麺も入れ、付属の粉末スープを味を見ながら加え混ぜる。
⑤水菜を乗せて、付属の切りごまで仕上げ。
⑥食べるときにレモン汁をたっぷりかける。
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≪切り干し大根の春雨スープ≫
①スープカップに、切り干し大根、小口切りにした青葱、春雨ボール(ゆでずに使える1人前にくるくるっと丸まった春雨)、ごま油、粉末スープ、付属の切りごまを入れる。
②お湯を注ぐ。
③ゆずの絞り汁をお好みで。
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どちらも、材料の分量は適当です。
大雑把もいいところ~。
味加減も、粉末スープ振りかけながらお好みの感じで。
我が家はあまり濃い味が得意ではなくて、この2品で粉末スープ1袋分を使いきらず余りました。
もう1袋は丸々開けずに残っています。
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ポイントは、レモンとゆず!!
今回使ったのは、どっちも広島県産。
これ、たっぷり使いがおすすめです。
レモン汁は丸々レモン1個分使いました。
スープは、ゆずを入れると見事味変。
入れすぎたかなと思うくらいで◎
どこぞの国の酸っぱいスープ的な?
↑よく分からんくせに言ってみる😂
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ゆず果汁入れたゆずの容器が可愛くてお気に入り💛
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2020/12/1

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