おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 12月2日 11時50分

【 #Loversコラム #レシピあり】
12月に入り、日に日に寒さが身に染みるようになってきましたね⛄️

冬のからだケアは、寒さ対策はもちろんのこと、気・血・腎のケアが重要になってくるようです☝🏻

今月の美容美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム『#からだケアレシピ』では、冬のエイジング対策に腎ケア食材をたっぷり使ったレシピを教えていただきました😆❣️

腎ケア食材をこまめに取り入れて、年末に向けてしっかりとからだをケアしていきましょう👍

photo by @miyukichizuka

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［staff : まい姉］
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鶏肉、長芋、ブロッコリーのバジル黒酢炒め

●材料（2人分）
・鶏もも肉……大1枚
・長芋……200g
・ブロッコリー……100g

【A】
・黒酢……50ml
・きび砂糖……大さじ1と1/2
・しょうゆ……小さじ2
・塩……1つまみ
・鶏ガラスープ……50ml

・片栗粉……小さじ1/2
・エクストラバージンオリーブオイル……大さじ1/2
・バジル……1cup

●作り方
1. 鶏肉は大きめの一口大に切り、分量外の塩少々をふる。長芋は皮ごと厚さ1cmの輪切りにする。ブロッコリーは一口大に切り、水で濡らして耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱して水分を切る。Aを混ぜ合わせる。

2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。鶏肉が縮んでスペースができたら軽く脂を拭ってから長芋を加え、両面焼けたらブロッコリーとAを加え、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。最後にバジルを加え、さっと混ぜる。

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