麻美のインスタグラム(mami0s) - 12月5日 13時45分
仙's Kitchenレシピ
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🍚カオマンガイ
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米2合をといで
鶏肉400〜500g
(胸肉でももも肉でもお好みで)
フォークを刺して穴を開ける
ナンプラー大さじ1
胡麻油大さじ1
ニンニク2片スライス
生姜スライス4〜5枚
鶏ガラスープの素小さじ1
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全部炊飯器に入れてから
水加減は少なめ、硬めで炊く
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タレ
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ネギのみじん切り
ナンプラー大さじ1
オイスター大さじ1
水大さじ1強
醤油大さじ2分の1
砂糖小さじ2分の1
酢小さじ2分の1
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炊けたら鶏肉を取り出して
ご飯をよく混ぜ
お皿に盛って鶏肉にタレをかける
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🥦ブロッコリーアンチョビ炒め
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食べやすい大きさにブロッコリーを切る
(ブロッコリーの茎を切ったら葉の部分はちぎるとカスが出ないよ!)
沸騰2分茹でる
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タレ
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アンチョビは
缶から取り出してみじん切り
缶の油とみじん切りにした具と
ニンニク2片スライス
醤油少々
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湯切りしたブロッコリーと
タレを一緒にサッと炒める
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🥬小松菜のナムル
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ザク切りにする
茎1分葉を足して30秒茹でる
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タレ
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白ごま適量
胡麻油大さじ2
塩、味の素少々
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湯切りした小松菜とタレをあえる
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2020/12/5