TBS「人生最高レストラン」のインスタグラム(jsr_2017official) - 12月6日 00時05分

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東山紀之さんの人生最高レストラン①🍴一心の「一心鍋」😋

🍲京都の鍋料理の老舗🍲
🍲創業以来のオリジナルメニュー「一心鍋」が、一風変わった鍋料理🍲
🍲周辺の縁がお皿のように平らで、中央が窪んだ特注の鍋を使用🍲
🍲縁に置かれた野菜を中央に落として敷き詰め、上質なロース肉をのせて炊きながら食べる🍲
🍲見た目よりあっさりとした出汁と醤油のコクが野菜と肉の旨味を引き出した一品🍲🍲
🍲豆腐やホルモンなど好みで追加できる🍲
🍲つけダレも絶妙で、プッコチュ（青唐辛子のきざみ）、柚子胡椒でお好みの風味に🍲
🍲シメは、残った出汁に豆腐、うどん、お餅、またご飯を入れておじやで🍲
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