Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】クラムチャウダーあさりの旨味がでた濃厚でクリーミーなスープにたっぷりの野菜。ご家庭で本格的な味をお楽しみください。材料[４人分／シグニチャーココット・ロンド 18cm 使用] あさり（殻付き）　300g 玉ねぎ　1/2個にんじん　1/3本じゃがいも（中）　2個ベーコンブロック　40g 水　50ml 白ワイン　30ml サラダ油　大さじ1 小麦粉　大さじ1弱（Ａ）コンソメ（顆粒）小さじ1 牛乳 500ml（常温にする）ローリエ１枚生クリーム　100ml 塩・こしょう　少々パセリ　適宜作り方 1. あさりはかぶる程度の薄い塩水につけて砂出しをし、水洗いする。 2. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンはさいの目切りにする。 3. 鍋に水と白ワインを入れ、あさりを加えてフタをし、中火にかける。あさりの口が開いたら、鍋からあさりとスープを分けて取り出し、あさりは身を殻から外す。 4. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを加え、中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を加えて弱火におとし、粉っぽさがなくなるまで、よく炒める。 5. 3のスープと（Ａ）を加えてよく混ぜ、中火で7分ほど煮る。 6. じゃがいもを加え、途中混ぜながらさらに7〜8分煮る。 7. あさりの身と生クリームを加え、塩・こしょうで味をととのえながら５分ほど煮る。 8. 器に盛り、みじん切りにしたパセリをちらす。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #テーブルウェア #キッチンウェア #食卓 #食卓グラム #豊かな食卓 #クリスマス #ココットロンド #冬料理 #クラムチャウダー #ルクルーゼ公式レシピ #冬レシピ #チャウダー #テーブルコーディネート」12月9日 18時50分