池田るりのインスタグラム(ruri_ikeda) - 12月10日 19時47分

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日本酒の風味を言語化するという、世界初の日本酒ソムリエAIシステム
「KAORIUM for Sake」の体験会に参加してきました🍶
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日本酒の風味を言葉として意識して味わうことで、今まで感じることのできなかった風味や味わいに気付かせてくれるというこの新しいサービス👀✨
3枚目の動画のようにタブレット端末で日本酒の銘柄を選ぶと、AIによって分析した香りや味わいを表すワードを画面に表示されて、自分好みの日本酒を見つけられるんです✨
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日本酒は好きで飲む機会も多いのですが、こんな風に日本酒の風味を言葉として意識して味わうことはなかったので、今までにない感覚で面白かったなぁ👀
何も見ずに飲むのと、タブレットに表示された言葉を見ながら意識して飲むのはまた味わいが違って、更に日本酒の楽しみ方が広がりそう😍
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12月11日(金)から横浜髙島屋に「KAORIUM for Sake」の導入店舗がオープンするそうなので、店舗でも実際に体験してみたいなぁ😊
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