丸井汐里のインスタグラム(shiorimarui) - 12月12日 17時39分

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昨日から朝日新聞社の中小企業向けwebメディア・ツギノジダイで、私が執筆した記事が公開されています🙌
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今回取材させて頂いたのは、白石市の竹鶏ファーム🐓志村竜生社長 @ryuki_shimura
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既存の卵のリブランディングにまつわる話や、コロナ禍で始めた一般消費者への卵の直送についての話などを伺いました。
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その際見せて頂いたのが、髪を染める時によく見るようなカラーチャート。
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これ、卵🥚の黄身の色見本なんです💡
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卵の味の違いって、黄身の色の濃さは関係ないんですって👀‼️
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飲食店などに卸す際、料理の卵の色が均等になるように、カラーチャートで好みの色を選んでもらうなどした上で販売しているんだそうです。
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私は初めて知りました。
また1つ勉強になったなぁ。
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そして直売所で販売されているプリン🍮を頂きました✨
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甘すぎず卵の味がしっかりと引き立っていて美味しい😋
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あっという間に完食‼️
何個でも食べてしまいそうです😁
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私が書いた記事は、ストーリーズからブログを経由するか、Twitterからも見ることができます♫
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ぜひご覧下さい😊
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