Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「今日は、ビタミンの日。野菜だしにひと手間かけたビタミンたっぷりの美容スープをご紹介します。コクの中にちょっぴりスパイスが効いた、食のすすむ一品です。【ル・クルーゼ公式レシピ】美容スープ材料[４人分／ココット・オーバル２５cm、ベリー・コランダー使用] 野菜だし※（スープのみ）　５００ｍｌ野菜だし※（具のみ）　８０g トマト（中）　１個（２００g）かぼちゃ（正味）　１５０ｇしょうが　１片オリーブオイル　小さじ２カレー粉　小さじ２/３塩　小さじ１/４　（Ａ）・しょうがの皮適量・かぼちゃの種適量　豆乳（調整）　２００ｍｌ塩・こしょう　少々ブラックペッパー　少々作り方 1. トマトはヘタを取りザク切りにする。かぼちゃは種をとり、皮をむいて３cm角に切る。しょうがは皮をむいて千切りにする。かぼちゃの種としょうがの皮（Ａ）はベリー・コランダーに入れておく。 2. 鍋にオリーブオイル、しょうがを入れて弱火で熱し、カレー粉を加えて全体を混ぜる。 3. ２に野菜だしとその具、トマト、かぼちゃ、塩を加え、１のベリー・コランダーをセットして中火にかける。沸騰したら弱火にしてフタをし１０分ほど煮込む。 4. 熱源から下ろし３のベリー・コランダーを外し、粗熱がとれたらなめらかになるまでミキサーにかける。 5. ４に豆乳（１/３）を加えてさらに混ぜ、鍋に移す。 6. 豆乳の残りを加えて弱火で温め、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り付け、ブラックペッパーをふりかける。＊他の野菜を使ったアレンジもできます。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #テーブルウェア #キッチンウェア #食卓 #食卓グラム #豊かな食卓 #クリスマス #ココットロンド #冬料理 #クラムチャウダー #ルクルーゼ公式レシピ #冬レシピ #チャウダー #テーブルコーディネート」12月13日 12時54分