青山志穂のインスタグラム(shiho_aoyama_) - 12月15日 09時50分
シンプルなお料理こそ
素材の良さと
組み合わせの妙が際立つ
薄くスライスしたきゅうりで
適切に加熱されたカニ身を巻いて
相性の良い良質のナッツオイルと
主張しすぎないパクチーを
程よい塩加減で
口の中で合わせて噛むと
ふわっとさわやかな香りが広がり
甘味とうまみがじんわり
幸せのひと時です
日々のご飯では
毎日良質な食材だけを揃えるのは
難しい
だからこそせめて調味料は
良質のものを
それだけで
日々のごはんは格段に
美味しくなります
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2020/12/15