おがわひろこのインスタグラム(hiroogw) - 12月16日 12時17分

2020.12.16
#ストウブ で「大豆と豚肉のトマト煮」作りました。

⌾大豆と豚肉のトマト煮
⌾黒米入りご飯
⌾フライドポテト
⌾混ぜるだけでできるレアチーズ
⌾サラダ

ストウブの抜群の熱伝導と保温性を利用して作ったので、火を使う時間は20分以下‼️
しかも余熱で調理が進むから経済的✨
蓋を開けた瞬間の完成図にいつもうっとりしちゃいます😍

【簡単おかずスープ🍴】大豆と豚肉のトマト煮
〈材料〉
・大豆（水煮）　1袋
・豚肩ロース肉　2枚
・塩　少々
・粗挽き黒こしょう　少々
⌾玉ねぎ　1個
⌾ニンニク　1片
・オリーブ油　大さじ1
●トマト缶（カット）　1缶
●酒　大さじ2
●コンソメ　1個
●ローリエ　2枚
⭐︎醬油　小さじ1
⭐︎ケチャップ　大さじ2〜3
⭐︎ソース　大さじ1と1/2
⭐︎塩　少々
⭐︎粗挽き黒こしょう　少々

〈作り方〉
①豚肉は塩、こしょうをする。玉ねぎとニンニクをみじん切りしておく。
②鍋にオリーブ油と⌾を入れて炒める。玉ねぎの色が変わってきたら豚肉を加えてよく炒め、●を加えて3分ほど煮る。
③大豆を入れて蓋をし、15分煮たら火を止めてそのまま10分置いておく。
④蓋をとって再度火をかけ、⭐︎を加えて味を調える。器に盛り付けたらお好みで黒こしょうをかけて完成。

#簡単おかずスープ

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