なでしこ健康生活さんのインスタグラム写真 - (なでしこ健康生活Instagram)「Repost from @ryourinigate.kaasan #レシピあり #料理苦手かあさんの今日のごはん #夜ごはんさむーい夜にはあったかいものが食べたくなる今日この頃。そんな時にオススメなのがおつゆたっぷりな肉じゃが！おでんよりもお手軽☺︎ 濃い目の肉じゃがも美味しいけど、おつゆをたっぷり飲めるように　薄味に仕上げているこのレシピもなかなかハマります♪ 薄味だから取り分けにもぴったり！ごはん、おみそ汁、肉じゃががあればそれだけで幸せごはんです♡ おつゆを楽しむ♪肉じゃがのレシピ ■材料豚肉 100g 玉ねぎ 1個にんじん半分じゃがいも 3〜4個しらたき 1袋出汁 500cc 油少々調味料A) 甘酒大さじ2 酒小さじ4 醤油大さじ2.5 ■作り方 ①白滝は下茹でが必要なものは下茹でしておく。　結び蒟蒻にしておくと子供も食べやすいです。 ②じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさにカット。玉ねぎは1センチ幅くらいのくし切り。にんじんは一口サイズにカットする。 ③鍋に油をひき、じゃがいもと玉ねぎを軽く炒め、出汁を入れる。白滝、にんじんも入れる。 ④ふつふつしてきたら、お肉が重ならないように入れてアクをとる。 ⑤アクを取り終わったら、調味料Aを入れ、優しくなじませてから、落とし蓋をしてじゃがいもに火が通るまで煮る。 ⑥じゃがいもに火が通ったら、蓋を取り、そのまま5分くらい炊き、野菜を味見してみて味が整っていれば、火を止めて盛り付ければ出来あがり！ Point ⭐︎ 味見して味が足りなければ、もう少し煮詰めるか、調味料を少しづつ出してみてください☺︎ ⭐︎ふつうのは肉じゃがよりも薄めの味付けなので、味付けの濃さはお好みで☺︎ #塩麹 #醤油麹 #甘酒 #発酵調味料 #発酵食品 #腸内環境 #腸活 #腸活レシピ #時短料理 #時短料理レシピ #簡単レシピ #こどもごはん #幼稚園弁当 #家庭料理 #おうちごはん #自然派育児 #saoriscooking❤︎ #湘南ママ #料理苦手かあさん #肉じゃがレシピ #肉じゃが #おつゆ #つゆだく #取り分けレシピ」12月22日 4時19分