黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 12月22日 17時37分

昨日は久しぶりにロールキャベツを。

バタバタしててストックでやりくりの日でした。

②
#味漬け冷凍　した挽肉を朝から冷蔵庫で解凍しておきキャベツでくるんで和出汁でコトコト。

①②
ロールキャベツと一緒に煮込むじゃがいもはいつものように
#あと一品おかずいろいろ に。
じゃがいもだけ取り出してマッシャーでつぶし、塩、お酢、マヨネーズ少しで和えました。
そして、ストック食材の奥の方にコーンの缶詰を発見したのでオイルでサッと焼いてお醤油ジュッとして味付けしたじゃがいもにのせて鰹節をバサっと。和風コーンポテサラ。

あとは蕪の葉を焼いたり、大根を甘酢にしたり。

#tottogohan
#ポテサラ

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