秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 12月22日 23時48分

Bar Rabbit Foot - Instagrammers Gourmet

３回目の南青山『すし処 美波』♡
つまみも握りも美味しくて、
小川洋史大将『鮨 なんば』出身だけあってシャリにこだわっていて、握りもつまみも、最高！！！
そして、南青山で、つまみと握りで12,000円という価格帯が素晴らしすぎです！！！

つまみは、
牡蠣のお椀
白えび、平貝、つぶ貝、寒鰤
皮剥肝あえ、スミイカゲソ
マダイの白子
アンキモ
皮剥の糠漬け
マナガツオの一夜漬け

握りは、
アオリイカ
スミイカ
カスゴダイ
ホッキ貝
サワラ
アオヤギの柱軍艦巻
赤身
大トロ
コハダ
ホタテ貝
紅ズワイガニとイクラとウニ
アナゴ

#すし処美波 #具義寿司2020

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