北原 一樹のインスタグラム(kchanmink_) - 12月23日 11時54分

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＊Deep fried bird bandits

【鶏の山賊揚げ】
長野名物「鶏の山賊焼き」を揚げて作りました◎

｛材料｝
鶏モモ肉:1枚
ニンニク:1ヶ
生姜:10g
濃口醤油:20ml
料理酒:20ml
みりん:20ml
蜂蜜:大さじ1
ブラックペッパー:適量
片栗粉:適量

鶏肉は筋と血合いを取る。
ボウルに調味料を合わせたものを入れ、鶏肉を2時間ほど漬け込む。
両面片栗粉をまんべんなくつけて、200°cの油で5分ほど揚げる。
揚げたら余熱で火を通すため5分ほど放置。

お酒にも合う、ご飯にも合う。最高のおかずです✨
お子さんも旦那さんもきっと喜んでもらえます♪

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