おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 12月26日 13時48分
【 #Loversコラム #レシピあり 】
2020年も残すところあと数日😌
年末年始はおうちでゆっくりと過ごしたいという方も多いのではないでしょうか🙆♀️
多忙な一年を過ごされたぐっち夫婦(@ぐっち夫婦)も、年末はゆっくりとおうちごはんを楽しみたいそう☝🏻ということで、今月は年末におうちで楽しむおしゃれな夫婦ごはんのレシピを教えていただきました😊💕
photo by @ぐっち夫婦
★「 #Loversコラム 」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん 」をつけて投稿してください🙆♀️
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[staff : まい姉]
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たこのガリシア風
●材料(2人分)
・たこ……150g
・じゃがいも……2個
【A】
・にんにくすりおろし……小さじ1/2
・オリーブオイル……大さじ2
・塩・こしょう……各少々
・パプリカパウダー……適量
●作り方
1. じゃがいもはいちょう切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで4分加熱する。
2. たこは食べやすい大きさにスライスする。
3. ボウルにA、1、2を入れて和える。
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トマトとオリーブのあさりごはん
●材料(2人分)
・米……2合
・あさり(砂抜き済み)……200g
・ミニトマト……4個
・玉ねぎ……1/2個
・グリーンオリーブ……6個
・にんにく……1片
・パセリ……適量
・オリーブオイル……大さじ1
・塩・こしょう……各少々
●作り方
1. にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたら、米と水500mlを入れ、あさり、塩(小さじ1)を加えて、中火で加熱する。
4. ひと煮立ちしたら、ミニトマト、グリーンオリーブを加えて蓋をし、弱火で12分加熱する。その後火を消し、5分ほど蒸らす。炊きあがったら塩・こしょうをふり、パセリを散らす。
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2020/12/26