kyoko.✼のインスタグラム(kyoko_plus) - 12月27日 16時40分

𓅭𓅭𓅭
あっという間に年末…！
まだちょっぴり、クリスマス風情😂❤︎
晩ごはんは、スペシャルハンバーグ🍽
というわけで、フランス産ヴィネガーを隠し味に入れた、ハンバーグシチューをご紹介。

☆大人のハンバーグシチュー

■材料（4人分）
合い挽き肉…400g
玉ねぎ…1個
卵…1個
パン粉…大さじ2
牛乳…パン粉が浸るくらい
豆腐…1/2丁
にんじん、じゃがいも、さつまいも、きのこ等お好きな野菜
水…100cc
フランス産ヴィネガー…大さじ1
コンソメキューブ…1個
★デミグラスソース…1缶
★ケチャップ…大さじ4
★とんかつソース…大さじ4
ブロッコリー、イタリアンパセリなど
あれば生クリーム
ゲランドの塩…適量
胡椒…適量

■作り方
①ハンバーグを作る。
合い挽き肉にゲランドの塩と胡椒を振り、よくこねる。
②みじん切りにした玉ねぎを加えさらにこねる。
③牛乳に浸したパン粉、卵、豆腐を加えてさらにこねる。
④4等分にし、空気を抜くように丸めて、深手のフライパンもしくは鍋で両面を焼く。
（中まで火が通ってなくてOK）
⑤ハンバーグをいったん取り出し、食べやすい大きさに切った野菜を炒める。
⑥水とフランス産ヴィネガー、コンソメキューブを入れ、野菜に火が通るまで煮る。
⑦茹でたブロッコリーやイタリアンパセリを乗せて完成。

すっかり忘れてたんだけど、仕上げに生クリームを適量かけるとさらにおしゃれになります（笑）
あー、なんで忘れてたんだーーー。

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日本の家庭で活用しやすいフランス食材を使ったレシピをご紹介しているよ。

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