小川薫のインスタグラム(salondeclover) - 12月27日 23時21分

【生徒さんの作ったレポート】
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「ドイツの卵は殺菌されていないのでサルモネラ菌対策で黄身は湯煎、白身は使わず（湯煎失敗しました😂）マスカルポーネと生クリーム増量と、勝手にアレンジいたしましたが、先生のティラミスは甘さ控えめで上品な味で夫も気に入ってくれました✨ .先生のレシピは全て取ってありまして、お料理するたびに、作りやすく考えてくださっているなと改めて感心させられます✨」
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「ローストビーフ、お肉もとってもわ柔らかく、赤ワインのソースも、美味しいですね。どれも、美味しくいただきました❤️食卓が華やかで家族が大喜びしています😃モンブランは、前に盛り付けが、残ったのを冷凍していましたのて、タルトにしました！キッシュのタルト生地が簡単に作れて、あっさりとしていて、とても、美味しかったです」
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「クリスマスにローストビーフとキッシュロレーヌを作りました。どちらもとっても美味しくて　ローストビーフは自分で作ったことに感動です😊しかも美味しくてローストビーフの概念がかわりました。ソーセージはパセリがなかったのでローズマリーで作りました
きゅうりのツリー🌲可愛い❤️ピックをもってなくて　竹串がちょっと残念ですが。地方に暮らす私にはオンラインレッスンがとても楽しい時間でした。ありがとうございました。おせち料理、楽しみです😊」

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