WOONINのインスタグラム(woonin_lifestyle) - 1月7日 14時26分

SOUP 🔥
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七草を使って、ぽっかぽかに温まるスープをつくりました。材料は5つ。七草、グラスフェッドバター、塩麹、ブラックペッパー、水。作り方もシンプル。お鍋にバター大さじ1.5くらい(たぶん)を熱したところに葉以外を投入。火が通ったら、葉っぱを加え炒める。水を700mlくらい(たぶん)加え、塩麹大さじ2くらい(たぶん)を混ぜる。ブラックペッパーを好きなだけ加えて、煮る。完成！途中で薄切り餅を入れてみました。
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シンプルだけど、コクのあるポトフ風スープです。
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味見をして、薄ければ塩麹を足してください。
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