USAライス連合会のインスタグラム(usa_rice_jp) - 1月7日 18時08分

🦀おこげ風♪蟹味噌とトマトのとろみあんがたまらない！

🍚蒸したカルローズと、ミルで挽いて米粉にしたカルローズ、2種類の #カルローズ を使って、味も食感も楽しめる一皿に！
蟹を使ってちょっと贅沢な、あんかけwithライスボール♪

😊カルローズとタラバガニの身、ブラウンマッシュルームや玉葱、粉チーズなどを混ぜ合わせ、一口大に丸めます。それに粗挽きのカルローズ米粉をまとわせて、高温でカリッと揚げます。
上海蟹の味噌、ダイスカットしたトマト、チキンコンソメ、白ワインビネガーなどが入ったとろみあんを作り、揚げたライスボールにかけて出来上がり！
🍷熱々のとろみスープにほぐしていただく、ワインにも合うメニューです。

🔶レシピ→https://usarice-jp.com/recipe/recipe259.html
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