きじまりゅうたのインスタグラム(ryutakijima) - 1月14日 00時18分

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今日のひるの #まかない
朝イチで魚の買い出しに行ったら、
アンコウが特売。

みそ汁にしたところゲキ旨でございました。

野菜とあんこうを水で煮て、仕上げに潰したあん肝とみそを入れるだけ。

食材の旨味が濃い時は、
出汁は無い方が良いと思ってます。

#忙しい時こそまかないは本気😂

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