chiruのインスタグラム(chiru0909) - 1月15日 07時21分

今日の🍱お弁当(レシピあり)

•🍆なすとミンチのテンジャン炒め
•ナポリタン
•玉子焼き
•ブロッコリーの胡麻和え

【🍆なすとミンチのテンジャン炒め】
なす　2〜3本
ミンチ　150〜200g
ごま油　大1
生姜チューブ　2〜3cm
刻みねぎ　適量
⭐︎酒　大2
⭐︎砂糖　大1
⭐︎醤油　大1
⭐︎テンジャン　大2
(辛いのが好きならコチュジャンを足しても👌)
刻みネギ　適量(多めが美味しい)

❷ なすは乱切りにし水に浸ける
フライパンに火を付けごま油を入れて生姜チューブと刻みねぎを入れ香りが出たらミンチも入れて炒める

❷ ミンチの色が変わったら①のなすの水を切って一緒にフライパンに入れて炒める。

❸なすに火が通れば⭐︎を入れて絡めながら火を通し水分がほぼ無くなれば最後に刻みネギを好きな分だけ入れてひと混ぜして火を止め完成✨
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【テンジャン】万能調味料👍色々使えてお味噌より柔らかくて使いやすいよ！
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