Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 1月16日 13時32分

南瓜と蓮根のジンジャースープ

南瓜のビタミンE、玉ねぎの硫化アリルは、ジンジャーパウダーのジョウガオールは、体温を上げ身体を温めてくれます。

材料2〜4人分
A
南瓜150g(スライス)
蓮根100g(スライス)
玉ねぎ100g(スライス)
塩小さじ1/2
水500ml
Ｂ
無調整豆乳100〜200cc
ジンジャーパウダー小さじ2
味噌小さじ1〜2
塩、胡椒　適量

トッピング
シナモン、オリーブオイル

①鍋にAを入れ、食材が柔らかくなるまで加熱します。(沸騰後、弱火で加熱)
②コンテナに①とＢを入れ、トップスピードで滑らかになるまで撹拌します。
③お皿に②を盛り付け、トッピングの材料を飾ります。

＊ジンジャーパウダー、味噌は、メーカーで、味が異なる為、少量から入れ、調整して下さい。

＊申し訳ありません。動画のアップが出来ませんでしたm(__)m本日のレシピは、こちらでアップさせて頂きます。

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