mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 1月17日 07時00分

♬BGM入り 創業昭和8年大阪難波の老舗「一芳亭」“文豪も愛した黄色い皮”
手製の薄焼き卵で作った黄色い皮で一つ一つ丁寧に優しくふわっと包み、甘みのある“淡路産玉ねぎ”と豚肉ミンチ、海老を使った優しく柔らかな味の焼売。１日平均７～８千個を売り上げるしゅうまいは、40年前に持ち帰り販売も始め、ほぼ毎日完売！
名物は、からし醤油で食べる「豚天ぷら」、「若どり唐揚げ」、薄焼玉子で包んだ巻揚げ、具だくさんの「春巻き」
《荒けずりなようでいてデリケートな味。家庭の惣菜のように見えて専門家のみにゆるされた品格が到底、まねのできるものではないことを感じさせる》（講談社文庫、池波正太郎著『新しいもの古いもの』より）
#池波正太郎が愛した店
#池波正太郎の愛した店

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