西山茉希のインスタグラム(maki.nshiyama50) - 1月19日 08時29分

ネギニンニクしょうがとお酒とお醤油で揉み込んだ、大きめに切る鶏もも肉。

アヒージョの素と片栗粉が足りず小麦粉プラスでシャカつかせた粉にまぶして揚げてみる。

今回の唐揚げ。
お好みでかける半熟タルタルにはトリュフペーストを足してみた。

#西山食堂
#俺流唐揚げ

片栗粉は足りなかったけど、
小麦粉とミックスしたほうが衣が軽くなった。

そんな気がした。
不確かな感想。

唐揚げが好きです。
確かな告白。

#ぐんもです

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