まりのインスタグラム(mari6260707) - 1月22日 22時56分

シュプリッツを焼きました😊
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陽子ちゃん(@yoko_sweets_no2 )にお勧めされて即買った小嶋ルミ先生のレシピ本
『おいしいクッキーの混ぜ方』に載っているシュプリッツ✨
シナモンが香るクッキーにラズベリージャムをサンドしたものです。
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実は前にも一度作ったのですが、巨大に絞ってしまったのと、冷凍ラズベリーからピューレを作りラズベリージャム作ったらゆるめの仕上がりになってしまって、失敗してしまいました💦
冷凍ラズベリーが大量にあるのにラズベリーピューレを買いたくないというケチ根性を出し、種だらけなラズベリーを必死で裏ごしして、結局失敗するなら、大人しくピューレ買えば良かった…。
私こういう失敗多いんですよね…😅

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そして今日やっとリベンジ！
今回は本の通りラズベリーピューレを買って作ったらクッキーにふさわしい感じに出来た😊
そしてこの口溶けの良いシナモンクッキーとラズベリージャムの組み合わせ最高😆
大好きな味でした💕もっと大量に作ればよかった。
陽子ちゃん、良いレシピ本を教えてくれてありがとうね！
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