にんべん おだしでキレイ習慣のインスタグラム(ninben.dashiambassador) - 1月25日 11時09分
こんにちは🌞
今日は @tsuji.aya さんの #冬のおだしごはん をご紹介します🤗❤️
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今年がスタートしてもう20日が過ぎてる😮唖然❗
まだ残っていたお餅、見かけたレシピでアヒージョを作ってみました😋ちょこっと和風にアレンジしてかつおの削り粉をトッピングしたら、これまた良いお仕事を👏
すっごく簡単なのに、めちゃくちゃ危険な美味しさです⚠️要注意
【お餅とミニトマトのアヒージョ 和風アレンジ】
・オリーブオイル …適量
・アンチョビ(ペーストを使いましたが、フィレを刻んでも👌) …適量
・にんにく …ひとかけ
・鷹の爪 …少々
・お餅やミニトマト他、好みの食材
・かつお節の削り粉(私はかつお節を自分で削るので、削り出しや血あいを削る時に出る粉を別に保存していていろんなお料理に使っています。が、スーパーサミットにも削り粉の取り扱いがあります☺️というか、かつお節を細かくしても👌) …トッピング用
全て適量👌ですが、オリーブオイルにアンチョビ(だいたい6対1くらいかな)とにんにくと鷹の爪を入れて弱火にかけ、半分にカットしたミニトマトや一口大に切ってオーブントースターで焼いたお餅を入れて5分弱火で完成👏
※オリーブオイル×かつお節、意外な組み合わせだけどめっちゃ合います🙆♀️他にも刻み海苔をかけてもいいかも🤔
食材もお餅以外にもいろんなもの試したくなる絶品レシピです✨
ぜひお試しあれ🎵
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2021/1/25
