Satomiのインスタグラム(satomi614) - 1月28日 22時36分

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2021.1.28*
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ひっさびさのお弁当写真📸
#鮭の塩麹漬け焼き弁当
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ひろこさん @おがわひろこ のお弁当を見てから、食べたくてすぐに鮭買ってきました。
私、塩麹が好きすぎて毎日のように使っているのに、これしてなかった！！と思って😁
鮭の重量10％の塩麹に漬けて焼くだけ。
漬けてというか、塗る感じかな。
私は、夜寝る前に仕込んで朝焼きました。
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塩麹効果が凄い✨
身は柔らかふっくら、塩麹の甘味も加わって、ほんのり塩気がちょうどいいんです。
私、塩鮭が苦手でいつも生鮭を買って塩振って焼くんです。
これからは、絶対塩麹にしよう！！
そして、皮が絶品でした。
皮が美味しいから是非とも皮も食べてーって昼休みにオットにLINEしたくらい😂
ひろこさん、ありがとーです❤️
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