haruのインスタグラム(__haru3) - 1月29日 18時22分

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#おはるのおうちカフェ 𖠿 𖤣𖤥
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質問の多かったレシピです🧸
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イチゴのカルピスを使ってるので簡単です☺️
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🧀 ストロベリーレアチーズケーキ
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⚐ recipe
☑︎ 材料
↪︎ 市販のビスケット…80ｇ
↪︎ バター(食塩不使用、溶かす)…40ｇ
↪︎ クリームチーズ(室温に戻す)…200ｇ
↪︎ 生クリーム…1/2カップ
↪︎カルピス完熟いちご(希釈用)…1・1/2カップ
↪︎ 粉ゼラチン(水大さじ4にふり入れてふやかす)…10ｇ
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☑︎ トッピング
↪︎ いちご(縦半分に切る)
あとはミントのせたりしてお好みで🌱
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☑︎ 作り方
① 袋にビスケットを入れ、めん棒でたたいて細かく砕く。
② バターを加えてよくなじませ、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
③ ボウルにクリームチーズを入れてゴムべらで練り混ぜてやわらかくし、生クリーム、カルピスの順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせて生地を作る。
④ 耐熱容器にふやかしたゼラチンを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(500Ｗ)で約30秒加熱して溶かす。
⑤ ③に加えて全体をよく混ぜ合わせ、①の型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
⑥ ⑤を型から取り出して皿にのせ、トッピングのいちごを飾る。
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ですっ！☺️💕
食べやすくておすすめです🤍
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