株式会社ルピシアのインスタグラム(lupicia_japan) - 1月30日 21時00分

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【ミルクティーフレンチトーストでブランチ♪】

今日は、週末のゆったりブランチにぴったりのミルクティーで作るフレンチトーストをご紹介。

お茶の風味がしっかり生きるよう、茶葉はたっぷり使うのがコツ。フレンチトースト液に、半日から一晩、じっくりパンを浸すと、ふわふわのフレンチトーストに仕上がります。

じゅわっと染み出るミルクティーの風味が絶品！　

今晩、仕込んでおきませんか？

★★★ミルクティーフレンチトーストの作り方★★★　〈2人分〉

①茶葉約6g（またはティーバッグ2個）を、熱湯50mlで約3分蒸らし、濃いめの紅茶をいれる。
②バットに、①の紅茶と卵1個、牛乳50ml、砂糖大さじ1杯を入れ、泡だて器で混ぜる。
③ ②のフレンチトースト液に食パン2枚を入れ、冷蔵庫で半日～一晩浸す。
④熱したフライパンにバターを入れて溶かし、弱火で食パンの両面をこんがりと焼き上げる。
⑤お好みで、蜂蜜やシナモン、ソテーしたフルーツなどをトッピングしても。

ウェブサイトにはミルクティー向きのお茶を多数ご紹介。
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