高山都のインスタグラム(miyare38) - 2月6日 09時15分

ぜんぶ沖縄のうつわで、おはよう土曜日🌞
青いのは #大嶺工房 グラスは #おおやぶみよ さん。
塩と甜菜糖塗り込んで、2時間くらいひたひたの水につけておいた鶏モモ肉は、潰したニンニクと生姜とネギと水とお酒一緒に沸騰した鍋にいれて火を止めて蓋をして放っておくだけ。
先日の晩ごはんの支度中ついでに仕込んで冷めたらスープごと保存して冷蔵庫に入れてたもの。
スープは温めて塩胡椒で調味。
お肉は薄く切って、魚醤、レモン、甜菜糖、ごま油、刻んだトマトのタレをかけて。
#みやれゴハン
今日は、お花と撮影💐📷
気持ちのいい天気だー。

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