志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 2月8日 22時21分

副菜の鬼発売の告知にたくさんのいいねをありがとうごさいます！福森道歩さん　@dorakugama とのうつわ、予想外の注文を頂き売り切れになってしまって申し訳ありません。道歩さんにお願いして追加で作って頂けることになりましたので、時間はかかってしまいますが、気長にお待ち頂けたら。道歩さんもたくさんのリクエスト、喜んでくださっています。

そんなこんなで、今夜は牡蠣バター。
小麦粉を叩いてバターソテー。
ソースは酒、味醂、醤油、おろしニンニクを沸かしてバターを投入してジュワジュワっと沸かしたもの。ソテーした牡蠣を戻してからめれば完成。
表面は香ばしく、頬張ればプリップリでジューシー。タウリンたっぷり疲労回復。

#牡蠣バター
#カキのバター焼き

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