Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 2月14日 18時40分

乃し梅本舗 佐藤屋 本店 - Instagrammers Gourmet

今週は和菓子ウィーク🦔日曜日は…

〈乃し梅本舗 佐藤屋〉の空ノムコウ／山形
八代目・佐藤慎太郎さんが山形のガラス作家の作品に感銘を受け、寒天と砂糖でつくる伝統菓子「錦玉（きんぎょく）」を現代の感性で伝える。気泡をあえて入れることで、夜空に浮かぶ星や宇宙を表現。「若い世代の注目も集め、和菓子の魅力を多くの人に伝えました。ほのかな生姜の味で食べやすい仕上がりに」

Contributor：平岩理緒／スイーツジャーナリスト

〈乃梅本舗 佐藤屋〉
■1棹1,296円（税込）
■山形県山形市十日町3-10-36
■8：30～18：00
■元日休

【Hanak1193_ときめく！スイーツ大賞2021】
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