エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「Cuvée Millésime Exception 2013, Champagne Drappier. La fantástica familia Drappier, que tuve el placer de conocer, se afinca en Urville desde 1808, en la región de La Côte des Bar. Es la tierra de acogida de la Pinot Noir, la uva que corre por sus venas. Plantada hace 2000 años por los Galo-Romanos, los viñedos descienden de las laderas circundantes bajo la mirada benévola de San Bernard, fundador de la Abadía de Clairvaux. La idea de esta cuvée es capturar la expresión de una sola añada primando las cuatro estaciones y dejando el terroir como segundo protagonista. En el ensamblaje de Pinot Noir (60%) y Chardonnay (40%), se combina perfectamente la potencia y la elegancia. El vino se vinifica parcialmente (40%) en fudres de roble y después permanece 3 años en rima en el silencio de la cava. El viñedo Drappier tiene la suerte de contar con más de 90 hectáreas repartidas entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims y la Côte des Blancs con cepas clásicas como Pinot Noir, Chardonnay o Meunier y cepas únicas como Petit Meslier, Blanc Vrai (Pinot Blanc) o la rarísima Arbane. La calidad de los champagnes de la familia Drappier son un valor seguro para los amantes del espumoso más famoso del mundo. Dosage: 5,6 gr/l. Degüelle: Enero 2019. Degustado en CYNA Champagne “Collection PALACE”. Feliz Día de San Valentín! Y que sigáis disfrutando del vino! • • • • • #vino #vin #vinho #вино #ワイン #紅酒 #wein #champagne #winelover #wineinfluencer #winetime #winecellar #wineporn #instawine #winetasting #sommelier #champagnelover #somm #drappier #champagnedrappier #drappiermillesime #drappierexception #urville #champagneofficiel」2月15日 0時23分