マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 2月17日 17時00分


ガパオライスも
大豆のお肉でつくるとヘルシーに✌️

エスニックな香りは残しつつ、
あっさりとした味わいなので
ランチにぴったりです😆
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#ソイガパオライス
〇材料(2人分)
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋
玉ねぎ1/4個
赤パプリカ1/4個
にんにく1片
輪切り唐辛子1本分
卵2個
バジル7〜8枚
ご飯お茶碗2膳分
(a)水大さじ2
(a)ナンプラー小さじ1
(a)オイスターソース大さじ1/2
(a)砂糖小さじ1
(a)鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
太白ごま油(なければサラダ油)大さじ1・1/2
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〇作り方
① 玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカは種とわたを除き、幅1cmに斜めに切る。にんにくはみじん切りする。(a)を合わせる。
② フライパンに太白ごま油大さじ1を熱し、卵を割り入れる。加熱し、白身の色が変わり、揚げ焼きのように淵が香ばしい焼き色になったら取り出す。
③ ②のフライパンに太白ごま油大さじ1/2を熱し、にんにくを入れる。香りが出てきたら玉ねぎ、パプリカ、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。(a)を入れて水気が飛ぶまで炒めたら、火を止め、バジルをちぎって入れる。器にご飯とともに盛り、②の目玉焼きを乗せる。
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〇ワンポイントアドバイス
砂糖は「プラス糀 糀甘酒の素」でも代用できます。
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2021/2/17

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