古田ちさこのインスタグラム(chisakofuruta) - 2月18日 20時35分

🍜

自家製鶏むね肉チャーシュー麺🐥✨

市販の醤油ベースのスープに、母からいつも分けてもらう干しえのきを入れています ☆ 

麺はお鍋の〆用に売っている分けて煮なくていいもの。小麦粉のとろみが少し出るので干しえのきの風味とマッチするよ🤤✨

干しえのきは麻婆春雨とか酸辣湯に入れるのも大好き♡
中華だけでなくお味噌汁でも…👍

干すだけなので簡単にできるけどお部屋の干してる一画がなんともいえない香りになるので私の家ではやらず広い実家で母が作っているものを分けてもらいます。お母さんいつもありがとう。笑 🙏✨✨

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